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Food and Drug Administration
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鮮冷藏冷凍蔬菜、水果及茶類產品，其主要不合格原因為農藥殘留不符合規定，不合格
產品依法退運或銷毀，未進入至國內市場販售。
2.
日本核災事件後暫停受理福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等
5
縣市輸入食品報驗申請，
自
100
年
3
月
20
日起，對日本輸入之各類食品加強輻射監控，截至
103
年底共檢測
6
萬
3,972
件，輻射檢測結果皆符合規定。
3.
進口牛肉「三管五卡」管制措施，並對核准使用萊克多巴胺於牛肉產品之國家所輸入的
牛肉產品實施逐批查驗，連續查驗合格者得依規定調降抽批機率。
103
年牛肉產品報驗
1
萬
6,095
批，檢驗
1,940
批，檢驗比率
12.1
％，均符合規定。
（四）出版「
102
年度輸入食品管理暨輸入查驗統計年報」
針對輸入我國食品邊境查驗結果，本署自
100
年起每年進行食品邊境查驗結果分析並製
作年報手冊，以瞭解當年度食品與相關產品輸入風險之原因、產品種類和來源國等，藉
由年度統計與調查分析，期能發現未來管理重點以及需調整改善之處，以供建構完善食
品輸入管理體系，維護國民飲食健康。
（五）境外工廠查核
為落實輸入食品之源頭管理，依風險評估執行境外工廠查核。
103
年共查核
4
個國家及
其產品，分別為：美國牛肉、加拿大豬肉、紐西蘭牛肉與羊肉、中國大陸大閘蟹。另依
據食品安全衛生管理法第
35
條第
1
項，對於管控安全風險程度較高之食品，得於輸入前
實施系統性查驗，
103
年完成法國及西班牙之系統性查核，並開放指定生產設施之產品
輸台。
第三節 食品安全鏈監測
現況
為確保食品符合食品安全衛生管理法規定，本署建置便捷查詢系統，提供正確的即時資
訊，使中央與地方政府資訊充分結合，統合各方稽查能量，落實查驗登記食品實地查核及食品
後市場監測，共同捍衛民眾食的安全。
政策與成果
一、查驗登記食品實地查核
103
年完成健康食品、國產維生素類錠狀膠囊狀食品、食品添加物製造及販售廠商等實地
查核，查核結果如表
2-4
。
類別
查核家數
查核結果
健康食品製造工廠
26
無重大違規情事，缺失部分複查改善完竣
國產維生素類錠狀、膠囊狀食品製造工廠
40
無重大違規情事，缺失部分複查改善完竣
食品添加物製造及販售廠商
73
無重大違規情事，缺失部分複查改善完竣
表
2-4
103
年查驗登記食品實地查核結果