Page 117 - 2018食藥署年報(中文版)

日 期 名 稱 修正重點
11月17日 訂定「旅館業附設餐廳應 1.要求國際觀光旅館、五星級旅館業者，旅館內附設
符合食品安全管制系統準 餐廳應有1廳以上實施食品安全管制系統，導入預
則之規定」 防性之食品安全管理概念，強化對食品安全的重
視。
2.「國際觀光旅館內之餐飲業應符合食品安全管制系
統準則相關規定」，自即日停止適用。
11月30日 修正「中華民國輸入規定 增列3項號列、刪除1項號列及修訂2項號列。
F01、F02貨品分類表」
12月21日 發布「違反食品安全衛生 為有效管制不肖廠商，強化衛生機關針對罰鍰以外其
管理法第15條第1項、第4 他種類行政罰之處罰，衛生福利部發布訂定本認定原
項及第16條情節重大認定 則，提供衛生機關執行停業或歇業等處分綜合審酌之
原則」 依據。
12月25日 修正「食品或餐飲服務等 修正為「以通訊交易方式訂定之食品或餐飲服務定
郵購買賣定型化契約應記 型化契約應記載及不得記載事項」。配合「消費者
載及不得記載事項」 保護法」將「郵購買賣」一詞修訂成「通訊交易」，
修正「食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約應記載
及不得記載事項」，名稱並修正為「以通訊交易方式
訂定之食品或餐飲服務定型化契約應記載及不得記載
事項」，並強化要求定型化契約應載明企業經營者資
訊、依約履行義務及提供確認機制。
12月29日 訂定「健康食品應加標示 健康食品應於「注意事項」加標保健用途、藥品區
事項」 隔，及食用量之醒語。

備註：

1. 1月~12月「農藥殘留容許量標準」、「動物用藥殘留標準」、「食品添加物使用範圍及限量
暨規格標準」及食品衛生標準，累計訂定：379種農藥計6,499品項之殘留農藥安全容許量

標準；144種動物用藥計1,456品項之殘留動物用藥安全容許量標準；794品項食品添加物分
別訂有使用範圍、限量及規格；共計39項食品衛生標準。

2. 依食安法第30條規定，輸入經中央主管機關公告之食品等相關物品，應依海關專屬貨品分
類號列。截至106年底已公告應實施輸入食品查驗之貨品分類號列數，計2,582號列，其中
輸入規定F01計2,033號列，輸入規定F02計108號列，輸入規定508計357號列，複合輸入規

定計84號列。

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