Page 121 - 2018食藥署年報(中文版)

編號 專案名稱 執行結果
8 健康食品 一、稽查40家，12家已無生產，以下為28家結果：
(一)健康食品工廠良好作業規範限期改善5家，均複查合格。
(二)食品業者登錄限期改善1家，均複查合格。
(三)查驗登記許可違反健康食品管理法5家。
二、標示查核43件，不符規定7件。
9 早餐業 一、稽查565家：
(一)GHP限期改善173家，172家複查合格，1家複查時已歇業。
(二)食品業者登錄限期改善92家，90家複查合格，2家複查時已歇業。
(三)查獲1家逾期食品未區隔。
二、抽驗：
(一)蛋品或肉品：78件，不符規定2件。
(二)即食熟食食品：97件，不符規定1件。
(三)油炸油：4件，不符規定2件。
三、標示查核：
(一)牛肉原料原產地：屬規範對象184家，不符規定17家。
(二)重組肉：屬規範對象167家，不符規定10家。
(三)基因改造食品原料：屬規範對象307家，不符規定7家。
10 自助餐飲業及熟食 一、稽查260家：
便當業 (一)GHP限期改善128家，均複查合格。
(二)食品業者登錄限期改善48家，47家複查合格，1家歇業。
二、抽驗：
(一)一次性免洗餐具：75件，不符規定6件。
(二)複合式食品：89件，不符規定6件。
三、標示查核：
(一)牛肉原料原產地：屬規範對象46家，不符規定10家。
(二)重組肉：均符合規定。
(三)基因改造食品原料：屬規範對象171家，不符規定14家。
(四)一次性免洗餐具：不符規定23件。
11 校園午餐 一、稽查2,798家，GHP限期改善177家，均複查合格。
二、抽驗：
(一) 午餐成品：3,063件，不符規定43件。
(二) 半成品：321件，均符合規定。
12 市售蔬果植物類重 抽驗135件，不符合規定3件。
金屬含量監測
13 醃漬蔬菜 流通端查核
一、抽驗336件，不符規定53件。
二、標示查核226件完整包裝產品，均符合規定。
製造端查核
一、稽查62家，8家已歇業或已無製造，以下為54家情形：
(一) GHP限期改善28家，均複查合格。
(二) 食品業者登錄限期改善4家，均複查合格。
(三) 查獲1家於原料區儲放逾期食品。
二、抽驗50件，不符規定3件。
三、標示查核均符合規定。
14 食品用洗潔劑 一、抽驗100件，均符合規定。
二、標示查核236件，不符規定61件。

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