Page 122 - 2018食藥署年報(中文版)
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編號 專案名稱 執行結果
15 端午食品 網購食品製造業者稽查
一、稽查21家：
(一) GHP限期改善14家，均複查合格。
(二) 食品業者登錄限期改善9家，均複查合格。
(三) 產品責任險未投保1家，均完成投保。
二、抽驗40件，不符規定1件。
三、標示查核不符規定11件。
粽子及其餡料製造源頭稽查
一、稽查27家：
(一) GHP限期改善14家，均複查合格。
(二) 食品業者登錄限期改善9家，均複查合格。
(三) 廢棄物記錄限期改善8家，均複查合格。
二、抽驗58件，均符合規定。
市售端午應景產品抽驗
一、端午節應景食品：671件，不符規定5件。
二、畜產品：105件，均符合規定。
16 米麵濕製品製造業 一、稽查51家：
(一) GHP限期改善45家，44家複查合格，1家複查時已歇業。
(二) 食品業者登錄屬規範對象48家，限期改善22家，21家複查合格，1
家複查時已歇業。
(三) 廢棄物記錄輔導改善45家。
二、抽驗91件，不符規定4件。
17 宴席餐廳 稽查274家：
一、GHP限期改善148家，146家複查合格，1家複查不合格。
二、食品業者登錄限期改善33家，均複查合格。
三、烹調技術士持證人數及比率限期改善27家，26家複查合格，1家複查時
已停業。
四、產品責任險均符合規定。
五、17家業者於調理區、庫房貯放逾期調味品及食品原料。
18 夏季飲冰品稽查抽 一、稽查327家：
驗專案-現場調製飲 (一) GHP限期改善119家，118家複查合格，1家歇業。
料冰品販賣業 (二) 食品業者登錄限期改善57家，均複查合格。
(三) 廢棄物管理輔導改善41家。
二、抽驗：
(一) 茶葉：67件，均符合規定。
(二) 咖啡豆：29件，均符合規定。
(三) 茶飲料：81件，不符規定6件。
(四) 咖啡飲料：31件，均符合規定。
(五) 冰塊：78件，不符規定23件。
(六) 冰品：36件，不符規定3件。
(七) 配料：82件，均符合規定。
三、標示查核189家，不符規定14家。
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