Page 23 - 2018食藥署年報(中文版)

第二節 食品標示輕鬆看

政策起源

食品標示為消費者選購時重要參考資料，生產者應依食品本質標示於外包裝，

該標示不僅為業者與消費者間的溝通管道，也代表對自家產品的責任。為強化標示規

定，衛生福利部修正食安法及相關法規，讓食品業者履行揭露正確資訊的義務。

施行措施

為透明食品資訊，依據食安法第22、24及26條規定，106年實施及公告多項食品

標示管理規定如表2-1，並於106年11月15日公布「包裝食品正面營養資訊標示作業指
引」，鼓勵業者把營養標示「圖像化」，幫助民眾理解營養成分（圖2-4）。

吃多少輕鬆看

每份(120公克) 每份(120公克)
熱量 熱量 飽和脂肪 糖 鈉
500大卡 500大卡 18公克 15公克 1000毫克
範例一 範例二
25% 25% 100% 50%

包裝正面營養標示

每份(120公克)
熱量 飽和脂肪 糖 鈉 膳食纖維 鈣
500大卡 18公克 15公克 1000毫克 5大卡 240毫克
範例三
25% 100% 50% 25% 25%

圖2-4 包裝食品正面營養資訊標示範例

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