Page 19 - 2018食藥署年報(中文版)

02 強化食品安全管理

為建構我國農場至餐桌的食品安全防護網，需透過政府各部門共同努力，致力全
方位食品管理，共創國人「食」在安心的優質環境。本署為完善食品管理體系，106

年在輸入源頭控管、輸出申辦加速、食品標示規定揭露產品資訊、食品業者自主管理

能力提升、第三方驗證制度、新南向推動、資訊系統完善食安管理及開發食品新興檢

驗技術等方面皆有重大革新。

第一節 輸出入食品管理新階段

政策起源

我國仰賴輸入食品及原料眾多，更需加強風險控管。106年推動輸入食品管理新
制，擴大實施系統性查核產品範圍及輸臺食用貝類產品之管制。

隨著科技的發展，推動政府數位服務轉型，「自由銷售證明」申請案採全面線上

申辦及受理。

施行措施

一、擴大實施系統性查核產品範圍

強化輸入食品的源頭管理為食安五環政策首項，且系統性查核管理為國際間普遍

對動物性產品的輸入管理方式，除已將高風險水產品及乳製品納入系統性查核範圍，

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