Page 126 - 2016食品藥物管理署年報

?????????
Taiwan Food and Drug Adminstration

稽查 執行成果
編號 品項
期間 稽查內容重點 稽查結果
針對 25 家市售包裝茶飲工廠稽
查茶類飲品原料來源、食品良好 稽查 25 家
市售包裝
3 4 月 衛生規範準則 (GHP) 及食品添加 A. GHP 限期改善 10 家
茶飲
物使用情形等項目，並抽驗 42 B. 抽驗 42 件，結果均符合規定
件茶飲品之茶葉原料
早餐食材 完成 7 件問題產品來源及流向清查，並依法裁罰相關違
4 5-6 月 ( 蛋、肉製 查察早餐店 7 件違規食材及肉製 規業者，後續源頭追查抽驗結果，動物用藥殘留均符合
品源頭
品 ) 規定
為避免不肖業者以不明水源混充
包裝盛裝飲 飲用水，針對全台 31 家包、盛 稽查 131 家工廠及加水站
用水、加水 裝飲用水工廠及 100 家加水站之 A. 水權不符規定 4 家，已命其停止取水及販售
5 6-7 月
站水及其水 水權合法性、非自來水水源水質 B. 抽驗 105 件飲用水，有 3 件微生物超標
源 檢驗、標示符合性及衛生條件等 C. 抽驗 28 處水源地水質，1 處不符規定
加強查驗
(1) 稽查 15 家蛋商結果
A. GHP 不符規定 9 家；輔導改善 2 家；1 家不適用
B. 業者資料登錄不符規定 8 家
C. 標示抽查 1 件不符規定
針對主要蛋品產地及大都會之蛋 D. 抽驗 51 件蛋品進行動物用藥殘留檢驗，查核結果
商，包括畜牧場 30 場次及蛋商
6 7-8 月 蛋品 已確認為源頭畜牧場使用之飼料不符用藥規定 1
15 家進行查核，並進行動物用藥 件
殘留檢驗
(2) 稽查 30 場畜牧場結果
A. GHP 不符規定 1 家
B. 業者資料登錄不符規定 1 家
C. 標示查核 9 件，均符合規定
水果之農藥 抽驗國產水果上市前及進口水果 (1) 市售水果抽驗 100 件，不符規定 8 件
7 7-8 月
殘留檢驗 邊境查驗之農藥殘留 (2) 國產水果上市前抽驗 485 件，不符規定 7 件
查核 23 家芽菜及 15 家生鮮截切 (1) GHP 限期改善 2 家
芽菜及生鮮 蔬果產製場所食品良好衛生規範 (2) 抽驗芽菜 153 件結果均符合規定
8 9 月 截切蔬果製 準則 (GHP)，並抽驗芽菜漂白劑 (3) 截切蔬果產品之衛生標準抽檢 15 件， 不符規定 2 件
造廠
殘留及即食性截切蔬果衛生標準 (4) 截切蔬果原料農藥殘留抽檢 11 件，不符規定 1 件
(1) 稽查 15 家
針對全台 15 家預拌粉製造業者進 A. GHP 限期改善 3 家
9 10 月 預拌粉 行食品良好衛生規範準則 (GHP) B. 食品業者登錄內容，均符合規定
及產品標示符合性查核 C. 食品添加物使用來源及使用範圍，均符合規定
(2) 標示查核 41 件，不符規定 10 件

(1) 稽查 24 家
針對全台 24 家澱粉製造及輸入 A. GHP 限期改善 11 家
10 11-12 月 澱粉 業者進行食品良好衛生規範準則 B. 1 家因未辦理工廠登記，稽查當日勒令停工
(GHP) 及產品標示符合性查核 C. 食品添加物使用來源及使用範圍均符合規定
(2) 標示查核 66 件，不符規定 11 件

附表七 地方衛生局食品稽查統計
標示稽查 抽樣檢驗 食品良好衛生規範 (GHP) 稽查
年
度 標示 符合規定 合格率 抽驗 符合規 合格率 稽查 輔導 / 限期 罰款處理 停業處理 移送法院
件數 件數 (%) 件數 定件數 (%) 家次 改善家次 家次 家次 家次
97 795,119 778,931 97.96 43,545 40,916 93.96 143,779 34,177 65 81 6
98 874,959 857,355 97.99 38,770 36,158 93.26 150,675 32,463 92 18 6
99 796,758 781,645 98.10 38,056 35,394 93.01 136,456 28,967 131 5 3
100 806,324 796,795 98.82 42,372 40,132 94.71 117,420 35,013 6 12 0
101 683,956 676,930 98.97 41,956 39,998 95.33 118,681 49,587 75 13 0
102 635,121 628,266 98.92 40,898 38,608 94.40 123,476 51,324 31 21 0
103 523,045 517,051 98.85 41,085 39,206 95.43 130,005 61,066 38 143 2
104 340,347 338,200 99.37 47,078 44,916 95.41 119,927 54,979 82 11 0
124 備註：104 年標示稽查件數統計方式由單次稽查件數改以品項數計算