Page 38 - 2018食藥署年報(中文版)

（三）結合DNA物種鑑別技術研發快速檢驗姑婆芋方法，避免民眾誤食引中毒
106年5月本署接獲臺北市政府衛生局通報民眾自餐廳外帶「荷葉粉蒸排骨」回家

復熱食用，發生喉嚨痛、口腔痛等疑似食品中毒症狀，衛生局隨即派員抽樣冷凍「荷

葉粉蒸排骨」送至本署檢驗。

經以本署研發的姑婆芋Real-time PCR（即時聚合酶鏈反應）快速檢驗方法，結

合DNA物種鑑別技術，確認包覆「荷葉粉蒸排骨」的外層葉為有毒植物「姑婆芋」。

本署隨即回復檢驗結果，並發布新聞稿（圖2-18），呼籲餐廳業者應確認食材，同時

教導民眾如何辨視有毒姑婆芋，落實以檢驗技術維護民眾健康。

圖2-18 有毒植物姑婆芋（左一）與可食植物芋頭（右一、二）之外觀比較

二、研發不明未知物質之鑑驗

（一）成功查緝攔阻剋安勃結構類似物之新興農藥流入市面

近年國際快遞風行，106年海關簡易進口數量就超過三千萬件，但國際快遞「路

線」卻也成為違法物品進口的管道，不肖業者夾藏毒品、化學物質、藥物等，迂迴郵

寄路線，增加查緝難度。

2件由關務署送驗的國際快遞郵包，外觀分別為不明黃褐色粉末物及類似水泥之
白色細粉，因申報貨與實際不符遭查扣，經例行性檢驗，結果為未檢出農藥成分。

本署以高解析度質譜搭配同位素組成及片段離子資訊分析，分別鑑定出烯啶蟲胺

（Nitenpyram）成分及農藥剋安勃（Chlorantraniliprole）結構類似物（圖2-19）。

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