Page 36 - 2018食藥署年報(中文版)

溯追蹤管理資訊系統（非追不可）」時，選擇公開產品資訊（圖2-15）。民眾可
以依照產品類別查詢市面產品的圖片、包裝標示及檢驗報告資訊。

圖2-14 食安資訊百貨專櫃網頁 圖2-15 食品資訊專櫃網頁

第六節 開發食品新興檢驗技術

政策起源

食品種類繁多，不肖業者刻意添加未知物質或攙偽成分無法事先預知，且國際與

國內各界對於檢驗能力與檢驗效能的要求日趨嚴格，本署精進實驗室檢驗分析能力，

研發快速、具公信力的檢驗方法，以因應未知物質及突發事件的鑑別。在食安管理或

食品事件提供技術支援與協助。

施行措施

一、協助食安緊急事件之檢驗

（一）主動檢驗國內雞蛋中芬普尼殘留量，啟動源頭畜牧場全面普查

106年8月歐洲國家及韓國陸續爆發雞蛋受農藥芬普尼污染事件，引起高度關注。
雖然這些地區雞蛋並未輸入臺灣，但為瞭解國內雞蛋有無汙染，本署即時開發雞蛋及

雞肉中農藥芬普尼及其代謝物檢驗方法，並公布供全國檢驗單位參考依循。

34