Page 71 - 2016食品藥物管理署年報
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2016 ANNUAL
REPORT
第二篇
( 三 ) 風險評估人才培育 重要施政成果
本署自 100 至 103 年陸續引進美國馬里蘭大學 (Joint Institute for Food Safety and
Applied Nutrition , JIFSAN) 訓練課程，藉以提升本國食品風險評估科技能量及國際接
軌能力外，更於104年由國家衛生研究院舉辦一系列5場次之食品安全風險評估課程， 風險評估與管理
以實務為導向之案例進行研析及演練 ( 圖 2-6-1 及 2-6-2)。
圖 2-6-1 「食品安全性評估」培訓課程
圖 2-6-2
「食品安全風險評估之實務演練」培訓課程
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