Page 21 - 2016食品藥物管理署年報
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2016 ANNUAL
REPORT
第二篇
第二篇 重要施政成果 重要施政成果
第一章 食品管理
食品管理
為保護民眾飲食安全安心，本署持續蒐集並參考國際規範，增修訂食品相關法規。並
積極推動落實食品業者登錄管理制度、食品追溯追蹤管理制度與食品三級品管之政策，有
效提升業者自主管理能力、建立第三方認驗證制度，及大幅擴充中央與地方稽查量能，具
體落實執行食品安全衛生管理法，重振食安信心。
第一節 食品法規標準及產品審查
現況
為強化食品安全管理，本署積極推動「食品安全衛生管理法」及其子法規之訂定與修
正，另為保護消費者之健康安全，對於食用對象具特殊性或須進行特殊功效驗證之食品管
理，於前端採取產品查驗登記管理制度，為民眾把關。
政策與成果
一、 修正食品安全衛生管理法
食品安全衛生管理法於近年修正之重點涵蓋成立跨部會之食品安全會報、強化食品業
者管理、提高罰則刑度等。為提升食安管理效能，保障國人健康及消費權益，104 年
於 2 月 4 日及 12 月 16 日修正公布部分條文，修正重點如表 2-1-1。
二、 增修訂食品安全衛生相關法規標準
104 年增修訂之重要食品安全衛生法規標準包括「食品業者登錄辦法」、「應設置實
驗室之食品業者類別及規模」、「食品營養標示規定」、「基因改造食品標示規定」、
「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」等，詳見附錄一附表一。
三、 辦理特定食品查驗登記
針對 8 類應辦理查驗登記之食品，截至 104 年底已核發許可證件數，如表 2-1-2。
104 年度受理食品添加物查驗登記 1,980 件，完成審查 1,797 件，其中准予登記 1,530
件 (85.14%)；健康食品許可證通過 33 張，其中 26 張以一軌 ( 個案審查 ) 方式通過，
7 張以二軌 ( 規格標準 ) 方式通過；另通過 47 張基因改造食品許可證。相關許可證統
計資料詳見附錄一附表二。
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