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衛生福利部食品藥物管理署

::: 目前位置：首頁 > 業務專區 > 研究檢驗 > 檢驗常見問答
序號標題發布日期
1new 有關113年7月1日施行之「食品中污染物物質及毒素衛生標準」，3.2.10項下新增堅果及油籽類中鎘之限量，因該類檢體脂肪含量較高，可適用何種檢驗方法?2024-07-26
2請問cryolite及艾維激素有檢驗方法嗎?2024-03-13
3食品器具容器包裝檢驗方法之重金屬元素分析所使用之儀器為原子吸收光譜儀(AAS)，是否可改以感應耦合電漿光學發射光譜儀(ICP-OES)或感應耦合電漿質譜儀(ICP-MS)進行分析？2024-01-19
4包裝飲用水及盛裝飲用水中微生物(大腸桿菌群、綠膿桿菌及糞便性鏈球菌)檢驗，若培養後無典型菌落生長時，檢驗結果以「陰性」表示，是否可以?2024-01-02
5食品良好衛生規範準則所規範之餐具脂肪、澱粉、蛋白質、洗潔劑殘留檢測需使用何種檢驗方法？2023-11-21
6食品中環氧乙烷及其反應產物2-氯乙醇之檢驗方法(TFDAP0022.04)之定量極限為環氧乙烷(環氧乙烷與2-氯乙醇之總和，以環氧乙烷計) 0.1 mg/kg，若以環氧乙烷與2-氯乙醇之標準曲線最低點計算其定量極限，環氧乙烷為0.5 mg/kg，2-氯乙醇為0.055 mg/kg (以環氧乙烷計)，請問此方法定量極限0.1 mg/kg如何求得呢?2023-10-06
7有關化粧品噴霧劑產品，經冷凍破瓶取樣分析後，其待測成分之含量計算，是否應依產品中所含推進劑比例進行換算?2023-07-21
8木、竹筷檢驗著色劑需使用何方法?2023-07-20
9有關衛生福利部111年11月14日衛授食字第1111902201號公告修正「食品添加物規格檢驗方法-食用修飾澱粉」中鑑別(5) c. 「酯基測試」項，按照「食品添加物規格檢驗方法－附錄A一般試驗法」之「29. 紅外線吸收光譜測定法」測定時，其檢品調製方式該如何選擇？另，是否可使用衰減全反射法(ATR)進行分析？2023-07-03
10有關特殊營養食品或嬰幼兒配方食品中常見礦物質 (如鈣、磷、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉及鋅)，是否有相關檢驗方法?2023-04-24
共164筆資料， 第1/ 17頁
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