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請問執行水產動物中重金屬檢驗方法時,其檢測部位為何?
| 發布日期:2024-11-25 | 更新日期:2024-11-25 發布單位:研究檢驗組

水產動物中重金屬檢驗可參考衛生福利部公告之「水產動物類、禽畜產品類及蜂蜜中重金屬檢驗方法」,其檢體取樣應符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」所規範之部位,以利檢驗結果判定,另可參考「食品中污染物質及毒素衛生標準Q&A」中之相關說明(查詢網址:http://www.fda.gov.tw/TC/siteList.aspx?sid=214)。