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食品添加物-食用黃色四號中其他色素檢驗方法
| 發布日期:2020-12-07 | 更新日期:2020-12-07 發布單位:研究檢驗組

有關「食品添加物-食用黃色四號中其他色素檢驗方法」中之其他色素檢查法,請依照食品添加物規格檢驗方法附錄A-18(5)其他色素檢查法執行檢驗,以濾紙層析分析,層析圖譜僅能有單一斑點,不得檢出其他斑點,若有檢出其他斑點則不符合規範。如有執行其他色素含量之需求,可參考聯合國糧農組織與世界衛生組織之食品添加物聯合專家委員會(JECFA)所訂定之食品添加物規格綜合概論(Combined Compendium of Food Additive Specifications)Volume 4中所列Subsidiary Colouring Matter Content內容執行檢驗。