「食品中過氧化氫之檢驗方法」，於檢體的切面分別各滴加了5%硫酸鈦溶液、硫酸釩溶液，其切面的呈色會隨著時間而越變越深，該以剛滴下去的顏色為主要判斷是否檢出，還是要放置一段時間後再判斷是否檢出？

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由於過氧化氫與硫酸鈦溶液、硫酸釩溶液之呈色反應均為立即反應，因此於食品中過氧化氫之檢驗方法檢驗時立即有典型變色才屬陽性反應，若隨時間之增長才出現變色則可能為食品成分之過氧化反應所致，不能判為陽性。