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10衛生法規說明會相關資料
111年GHP說明會
| 發布日期：2023-02-18 | 更新日期：2023-12-21
發布單位：食品組
111年GHP說明會影片、講義及練習題
檔案下載
1.建築與設施、冷藏凍庫
2.員工宿舍、供水設施、廁所、洗手設施、更衣室
3.食品從業人員、管理衛生人員標示及紀錄
4.設備器具清洗、清潔劑及消毒物質用具管理
5.場區環境、廢棄物、油炸油管理
6.驗收、追溯、原材料保存、包裝標示、銷售紀錄
7.製程管理及品質管制
8.倉儲、運輸及客訴成品回收、成品回收計畫
9.檢驗與量測、GHP相關紀錄管理
10.食品工廠
111年食品良好衛生規範準則(GHP)教育訓練試卷(試題)
111年食品良好衛生規範準則(GHP)教育訓練試卷(解答)
相關連結
111年度「強化食品業者良好衛生規範知能計畫」線上說明會
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