第935期 2023/08/18
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本期提要
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1.發芽的馬鈴薯究竟能否食用？低溫陰涼處存放能減緩萌芽時間
臺灣常年氣候潮濕，食材如何安全儲存是常見討論話題！其中「馬鈴薯發芽後能不能吃?」常常被討論。本期邀請國立臺灣海洋大學食品科學系副教授陳泰源來為民眾詳細解說。
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2.眼藥膏怎麼用才正確？五大QA學起來！
眼藥膏是眼科常見的處方藥物之一，但是許多病人對如何正確使用眼藥膏仍存在一些疑問！食藥署邀請臺北市立聯合醫院和平院區郭彤藥師，整理出民眾常見的問題，教導您正確使用眼藥膏。
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3.農藥殘留如何分析？就靠「質譜儀」洞悉一切！
近年來，國人注重生活品質，對於食安的要求也越發重視，如何「食」的安心，成為民眾高度關注的議題。食藥署持續進行檢驗方法的設計開發與優化研究，透過各種檢測儀器讓不法物質無所遁形！
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4.「有度數」的太陽眼鏡也是醫療器材!
有度數的太陽眼鏡，因具有矯正視力的功能，所以屬於第一等級醫療器材喔!
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「藥物食品分析期刊」歡迎您踴躍賜稿 推廣引用
「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年以季刊方式發行，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍賜稿或多加引用出刊文章! 如欲瀏覽期刊全文，請前往JFDA網站或食品藥物管理署官網，皆有提供PDF檔案下載。最新第31卷2期已於2023年6月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽及下載！
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管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了分享高齡族群失眠情形與治療處置及老年人使用鎮靜安眠藥之注意事項，另外還有介紹近期國際上備受關注的類大麻活性物質HHC及美國FDA類鴉片藥品處方用藥安全建議更新等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第96期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。
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