Page 26 - 食品藥物管理署111年年報

三、執行驗證機構與人員 三方之驗證量能，強化食品衛生安全監督 管理，周延食品衛生安全保護制度。 二、通過第二級品管驗證，簡化食品外銷 申請流程 經通過驗證之業者，申請衛生證明時 可持第二級品管第三方驗證證明書，免去 衛生主管機關之實地查核，簡化申請食品 外銷流程。 ■ 第五節 運用人工智慧輔助食安風險決策 ▪政策起源 近年食品輸入產品品項及總量持 續成長，為強化安全管理，運用大數據 與巨量資料分析等智慧科技輔助風險管 控，為民眾健康把關。另，本署「食藥 署非洲豬瘟緊急應變工作小組」持續依 行政院所屬各機關風險管理及危機處理 基準，定期進行應變通報及教育訓練。 由本署認證的驗證機構執行驗證，包 括:財團法人食品工業發展研究所、財團 法人中華穀類食品工業技術發展研究所、 財團法人中央畜產會與財團法人台灣優良 農產品發展協會。驗證機構需具有ISO/ TS 22003認證資格並聘任專職稽核員， 機構及其稽核員與食品業者間需符合利益 迴避相關規範，確保驗證執行的獨立性。 此外，針對專職稽核員之學經歷與稽核能 力有明確規範，本署每年亦對驗證機構及 稽核員進行總部評鑑與見證評鑑，確保驗 證品質與效能。 ▪成果效益 一、強化第二級品管驗證，提升產品品質 110年應驗證業者共計547家食品工 廠，其中96%業者通過驗證，其餘尚未 取得驗證業者狀況為申請中或執行驗證程 序中(表2-1)。第二級品管結合公正第 表2-1 110年第二級品管執行成果 說明 業者數 備註說明 應取得二級品管驗證家數 547 未取得者，皆已轉知轄區 衛生單位對業者進行限期 改善。 已取得二級品管驗證家數 525 未取得二級品管驗證家數 22 23