發文日期：113年3月27日
發文字號：衛授食字第1131300363號
預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份如附件，如對草案內容有意見或修正建議者，請於113年5月26日前陳述意見或洽詢如下：
一、承辦單位：食品藥物管理署
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