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衛生福利部食品藥物管理署

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網傳菌類和茄子一起吃會中毒？
| 發布日期：2023-10-03　| 更新日期：2023-10-03 發布單位：企劃及科技管理組

解答:
  1. 網傳流言「蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，會中毒。而且蘑菇和小米、大黃米千萬不要同時吃，會產生一種毒素，醫院治不好，後果很嚴重。」等訊息。對於這種沒有根據的傳言，沒有相關科學論述依據應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
  2. 食藥署提醒，民眾勿聽信未經證實的傳聞，應該保持均衡飲食，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。
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