為維護民眾食用生鮮豆製品之衛生安全，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）聯合各地方政府衛生局執行「112年豆製品製造業稽查專案」，針對豆製品製造業者進行稽查抽驗。本次專案共查核100家，部分業者查有作業場所牆壁或天花板未落實清潔、食品從業人員未辦理健康檢查或食品添加物未落實專人、專櫃、專冊管理等不符食品良好衛生規範(GHP)準則之缺失，經所轄衛生局命業者限期改正，其中3家複查不合格，已由地方政府衛生局依法裁處。

另抽驗103件豆製品成品，依產品類型擇定檢驗項目(如防腐劑、過氧化氫及食品中微生物衛生標準等)；及抽查包裝產品標示50件(含基因改造標示查核)。查核結果有2件豆腐類產品檢出防腐劑超標、1件豆漿產品檢出食品中微生物超標、1件豆腐產品未有中文標示不符規定，前述不符規定事項已由地方政府衛生局依法裁處。