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10衛生法規說明會相關資料
112年熱殺菌密閉容器包裝低酸性及酸化食品製程品質提升輔導計畫
| 發布日期：2024-01-29 | 更新日期：2024-01-29
發布單位：食品組
112年熱殺菌密閉容器包裝低酸性及酸化食品製程品質提升輔導計畫說明會影片、講義及測驗題
檔案下載
水淋式殺菌釜熱傳設計與殺菌安全管制點介紹
酸化罐頭食品適用之熱殺菌設備與LSV量測方法介紹
罐頭食品生產線清洗與衛生設計原則介紹
課程插題與前後測試題
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說明會影片
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