如工廠內食品技師因故請長假，可以同公司不同廠址的食品技師擔任職務代理人嗎？

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便民服務

依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」第4條第1項規定，依食品安全衛生管理法第12條第1項公告應至專門職業人員之食品業者，至少應置一名專門職業人員。爰本名定食品業者設置的專門職業人員應為全職駐廠人員，請依前述規定辦理。