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藥物食品安全週報

第1019期 2025/03/28 如需引用本署圖文，請原圖文轉載並註明出處，請勿重製、刪減或修改內容

本期提要

  • 四、吃河豚風險大，小心有劇毒

    吃河豚風險大，小心有劇毒宣導圖，圖片內容詳見藥物食品安全週報第1019期內文

    圖片說明：吃河豚，風險大，小心有劇毒
          河豚可能含有河豚毒素（Tetrodotoxin），屬於神經毒素，即使加熱烹煮也無法破壞。毒素主要存在於卵巢、腸、肝臟及皮膚中。一旦誤食，可能出現唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐等症狀；嚴重時更可能引發呼吸衰竭，危及生命。
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