第883期 2022/08/19
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本期提要
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1.Cream cheese是什麼? 正確選購、保存最重要
吃重乳酪蛋糕時，可以感受到那質地綿密的口感，原來是因為使用了Cream cheese (鮮奶油乳酪)。Cream cheese是什麼？該如何攝取才健康？本期邀請輔仁大學食品科學系高彩華教授來和各位說明。
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2.Cream cheese搭配主食與蔬果，營養更均衡
在營養價值上，Cream cheese的脂肪含量較高，蛋白質、碳水化合物則較低，含有維生素A、維生素B群，與部分礦物質（鈣、鐵、鎂）營養素。攝取時該注意什麼?
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3.如何選用醫用口罩?安心防疫有一套
嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）爆發至今，醫用口罩已成為民眾生活的重要防疫物資，面對琳瑯滿目的醫用口罩，難免擔心品質參差不齊，那該如何選用?詳見本期內容。
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4.藥品、醫療器材、化粧品有問題 快通報
為何通報?如何通報?都在這裡!
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5.全文下載
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其它
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「藥物食品分析期刊」歡迎您踴躍賜稿 推廣引用
「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年以季刊方式發行，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍賜稿或多加引用出刊文章! 如欲瀏覽期刊全文，請前往JFDA網站或食品藥物管理署官網，皆有提供PDF檔案下載。最新第30卷2期已於2022年6月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽及下載！
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管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了介紹非癌症慢性疼痛照護及類鴉片藥品使用及慢性疼痛病人使用成癮性麻醉藥品，另外還有提供美國FDA對於卡痛(Kratom)危害之警告及食藥署「尿液中類大麻活性物質檢驗方法」開發概況等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第92期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。
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