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  • 餐飲從業人員衛生操作《指引手冊》(中文)
  • 觀光夜市、美食街等小型餐飲店餐飲從業人員衛生安全操作指引手冊
  • 113年食品中毒發生與防治年報
  • 吃河豚風險大-臺灣常見有毒河豚(魨)圖鑑手冊
  • 小型自助餐飲從業人員衛生操作《參考手冊》
  • 早餐從業人員衛生操作指引手冊
  • 熟食滷味、涼麵、飲料及冰品之食品風險管控手冊
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