蔡英文總統上任後提出食安五環改革方案，從「源頭控管」、「重建生產管理」、「加強查驗」、「加重黑心廠商責任」及「全民監督食安」等五面向，確保食品安全，維護國人健康，請消費者安心。
牛肉中萊克多巴胺之殘留容許量，為前政府在101年9月11日即已訂定，依據相同邏輯及科學證據，於109年訂定豬肉中萊克多巴胺殘留容許量。
經過嚴謹的風險評估，參考國際規範、考量國人飲食習慣，調整日本食品管制措施。
食藥署秉持一貫政策管理輸入食品，採行輸入前源頭管理、輸入時邊境查驗及輸入後之後市場稽查等三道柵欄嚴格控管。參考查驗紀錄、產品特性及國內外資訊，滾動式檢討、調整查驗方式及項目，邊境查驗不符合之輸入食品，依規定辦理退運或銷毀，並得公布相關資訊，同時提高產品抽驗率，強化邊境食品安全監管強度。