嘉義縣衛生局18日於永在食安大樓3樓大禮堂舉辦「嘉有好廚房—餐飲業衛生分級」與「烘焙食品評核」成果記者會，共有86家業者通過評核並接受表彰。縣長翁章梁親自到場頒證，肯定業者在食品衛生管理上的投入與努力，活動現場更以食安短劇呈現嘉義縣持續推動食品安全的用心與成果。
嘉義縣推動「嘉有好廚房-餐飲業衛生分級輔導計畫」，以餐飲及烘焙業者為主要輔導對象，希望透過輔導業者積極參與並提升衛生品質，使餐飲衛生管理更具全面性，計畫採三階段精進式輔導，第一階段，輔導業者落實食品良好衛生規範準則等相關規定、第二階段-餐飲衛生管理分級初評評核、第三階段進階邀請專家學者實地複評，共66家業者獲得優級、良級認證；另同步推動「尚夯ㄟ餅 攏抵嘉」烘焙專案，透過衛生教育、現場輔導及產品抽驗，協助烘焙業者強化衛生管理及品質控管，共計20家烘焙業者通過評核，展現嘉義縣在餐飲與烘焙兩大領域持續精進的成果。
翁章梁縣長表示，嘉義縣從食材源頭到餐桌端，全方位落實食品安全把關。今天除了頒發輔導認證外，也恭喜86家通過評核的餐飲及烘焙業者，展現了對衛生管理的用心與努力，期盼業者持續精進，讓「嘉義美食」不僅美味，更以安全、安心為最大特色，共同推動嘉義成為全台最放心的美食旅遊城市。
    衛生局長趙紋華說，落實衛生自主管理是食品業者的基本功，衛生局每年透過專案，協助業者不斷提升產品質與量，為消費者提供安心的食品，未來衛生局也將持續以產官學合作，陪伴業者精進產品品質，共同打造「食安最嘉」的餐飲環境。也鼓勵鄉親多支持通過評核的優質業者，用行動營造最「嘉」食安，實現「我嘉出品，就是優品」的品牌形象。