為保障民眾「食」的健康安全，南投縣衛生局署執行「市售食品真菌毒素監測計畫」，抽驗縣內超市、賣場及零售業者販售之花生製品、穀類、雜糧作物、紅麴製品及香辛類等32件產品，檢驗食品中真菌毒素、總黃麴毒素等項目。其中「花生糖」、「有機紅藜麥」2件真菌毒素未符合規定，經追查產品來源屬外縣市，已移產品所轄衛生局後續追蹤。
衛生局局長陳南松指出，花生製品、米、穀類等產品，於高溫又潮濕的環境下易遭黴菌入侵而污染產生毒素，購買時應選擇可靠和信譽良好廠商的產品，選擇製造日期最近的較為新鮮、包裝完整的產品，並妥善保存於陰涼乾燥環境，避免發黴；如有食物發霉、變色或超過有效期限，應丟棄不食用。
局長陳南松同時呼籲縣內花生製品、米、穀類等製造業、販售業等者，應注意原物料、半成品及成品各階段之貯存，特別注意花生等榖豆類之貯存、運輸及販售過程，應維持乾燥低溫並以先進先出為原則，確保產品之安全衛生及自身之商譽。前述產品若經抽驗不合格者，可依食品安全衛生管理法第17條及同法第48條規定，屆期再予抽驗，如仍不符規定者，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 
民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣衛生局服務專線049-2231994。南投縣政府衛生局關心您！