新竹市衛生局今(5)日表示，冬至是重要的傳統節日之一，藉由冬至的到來與家人團聚，並以熱呼呼的熱食感受著溫暖的家庭氛圍，為維護民眾食的安全，新竹市衛生局啟動冬至專案稽查，針對應景食品抽驗，稽查場域包括食品製造業、販售業、餐飲業、糕餅、賣場等，共抽驗市售冬至食品29件，檢驗結果均符合規定。
    衛生局長陳厚全表示，此次抽驗市售冬至應景食品包括湯圓、麵線、米粉、調味醬、糕餅、寶特瓶裝飲品等共計29件，檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑、塑化劑、甲醛、違法著色劑等項目，檢驗結果皆符合規定，抽驗名單及檢驗結果公布於衛生局網站，提供民眾查詢參考(http://dep.hcchb.gov.tw)。
    局長說，冬至選購應景食材，如湯圓、麵線等，盡量選擇包裝食品，注意外包裝標示，購買回家後應妥善保存及盡早食用，以避免有過期或變質情形發生，烹煮時要確保食材完全熟透，另如有對食物過敏的民眾，應特別注意食品成分，避免引發過敏反應。
    衛生局呼籲，食品製造業者依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，正確使用防腐劑、漂白劑等食品添加物，如發現有違規使用食品添加物，將依食品安全衛生管理法第47條規定，處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。
民眾如有食品衛生安全問題，歡迎撥打1999或本局食品藥物管理科專線03-5353170，將有專人提供諮詢服務。