臺灣地處亞熱帶區，氣候高溫潮濕，以酸辣風味與濃郁香料口感刺激食慾的東南亞料理也成為臺灣地區美食。為維護消費者食用即食食品衛生安全，南投縣政府衛生局啟動東南亞即食食品稽查專案，針對南投縣內東南亞即食食品業者進行查核，於本(8)月7-9日間至縣內東南亞餐飲業者進行越南法國麵包等食品查核及抽驗，結果均符合規定。同時亦輔導即食食品業者做好產品衛生安全，及落實衛生自主管理，以免違規受罰。
衛生局局長陳南松表示高溫潮濕的環境適合各種微生物的生長，此時食物若未適當保存，易造成腐敗並孳生細菌。炎熱夏天飲食需注意:確保食物是否衛生、新鮮，生食瓜果蔬菜一定要清洗乾淨。補充充足水分，食用冷飲不過量，以免引起胃腸不適。
民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽本局服務專線049-2231994。南投縣政府衛生局關心您！