嘉義縣衛生局為維護民眾食的安全，進行抽驗端午節應景食品，針對轄內粽子製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等販賣場所，抽驗各式粽子、餡料等相關產品計48件，結果均符合規定。
    此次抽樣48件端午節食品，包含13件粽子、30件粽子相關餡料、5件生鮮畜產品，檢驗防腐劑、硼酸及其鹽類、漂白劑、殺菌劑、乙型受體素類多重殘留分析等項目，檢驗結果均與規定相符。
衛生局表示民眾在選購端午食材應優先選擇完整包裝產品，除了到信譽良好的商店購買外，應注意產品色澤及氣味是否有異常，並於購買後應儘速食用完畢，未立即食用的食物應妥善保存（冷藏7℃以下或冷凍-18℃），食用前應充分加熱以免微生物滋長並確保食品安全。
衛生局長趙紋華呼籲食品業者應落實衛生自主管理，加強環境及工作人員衛生，調理食品前後須洗淨雙手，避免交又污染造成人體的危害，食品製作過程中切勿加入了違法的添加物以免觸法。
本次抽驗結果公布於衛生局網站供民眾參考，若有任何食品安全衛生問題，歡迎電洽嘉義縣衛生局消費者食品衛生專線05-3620613洽詢。