有關媒體於5月27日報導，本縣某餐飲業者疑似有儲存過期食品原料一事，本局於收到民眾陳情當日，立即啟動現場稽查。經查於作業區層架上放置有數項逾期原料，本局隨即全數帶回進行後續查辦，並函文要求業者到案說明。後續如經查證確屬違規行為，將依違規情節輕重據以裁罰。
依據食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，食品逾有效日期者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，違者可依食安法第44條第1項第2款規定處以6萬元以上，2億元以下罰鍰。
宜蘭縣政府衛生局呼籲，食品業者應遵守食安法相關規定，並落實衛生自主管理、相關食材先進先出、加強效期管理、報廢品專區存放管理及清楚標示等事項，切勿存有不法或僥倖；本局亦將加強稽查，如經查獲違規，也將依法處辦。