臺中市政府跨局處攜手打造口碑滿分的食安防線，自104年起迄今，爭取行政院食安五環政策計畫評比，獲最高獎勵金四連霸的驕傲紀錄，並在「111年食安五環改革政策計畫」績效方案再續奪冠榮耀！以其卓越計劃執行績效及食安亮點創新做法，在全國六都組別中，分別奪得第一名及優等兩項佳績，得到行政院的高度肯定，於111年食安五環評比中獲得總額達4,012.5萬元的高額獎勵金。
衛生局表示，食品安全是公眾首要的關注議題，更是也是市府最重要的施政之一，盧秀燕市長除肯定市府團隊在食安五環推動的努力外，也要求各局處要以最高標準嚴格管理食安，持續推進各項工作指標的達成，並提前規劃以有效應對可能的挑戰。也進一步說明食安五環計畫涵蓋源頭管控、重建生產管理、加強查驗、加重惡意黑心廠商責任及全民監督食安等五大面向，在衛生局、農業局、教育局、經發局及環保局跨局處齊力合作下，執行績效卓越，經行政院評核滿分認證，榮獲「計畫執行績優」六都組第一名。此外市府推動「吃一口安心 跨域齊管控」計畫，為校園午餐食材確實溯源及品質把關，讓學生、家長安心和放心，本項計畫成果亦獲「食安亮點績優」評核優等的肯定。
為扶植台中市食品產業，衛生局建構產學聯盟合作模式，借助專家學者專業知識及經驗，針對食品製造業、新登記業者及食材供應商等辦理教育訓練及實地查核輔導，強化自主管理力道，108年迄今已完成輔導1,369家次，經輔導業者滿意度高達9成以上。另針對市場販售端，提高後市場監測抽驗量能，111年共抽驗7,863件，檢驗量能為全國之冠，檢驗結果不合格之產品，立即下架銷毀並追查不合格產品來源，將問題產品移出食品流通鏈。
同時，臺中市首創「食安青年軍」，與本市12所設有食品相關科系之大專院校合作，每年召募培訓超過百名之青年學子，深入校園及社區以活潑、多元且易懂的方式辦理宣導教育，111年辦理53場次，3,263人次民眾與學童參與，將食安識能推廣延伸至國中小學生及社區民眾，推廣全齡食安教育，一起為台中的食安與健康把關。
臺中市食安五環計畫透過市府跨部門合作，屢獲行政院的肯定，獲核發之獎勵金將全數挹注臺中市食品安全管理運用，市府持續加強食品全場域把關，透過產、官、學、研的合作、公開食品稽查與抽驗結果，擴大市民參與、共同監督食安，達到即時掌握、安心消費，保障市民食品安全及邁向食安智慧城市之願景。