二月春暖迎元宵，家家戶戶都有一起吃湯圓、賞花燈和猜燈謎的傳統習俗，取其團團圓圓、甜甜蜜蜜的好兆頭。為保障民眾食的安心，臺中市食品藥物安全處針對民眾常前往採買的生鮮超市、傳統市場、餐飲場所、大賣場等場域，抽驗紅白小湯圓及包餡湯圓20件與相關配料94件，共計114件，檢驗結果全數合格。
食安處說明，此次針對販售湯圓及應景食材的餐飲業者、生鮮超市、傳統市場與賣場共合計58家次，進行抽驗紅白小湯圓及包餡湯圓20件檢驗防腐劑，也抽驗相關配料如豆餡32件、乾豆類20件與紫(黑)米16件，分別檢驗法規外色素、防腐劑與農藥殘留，並特別針對傳統元宵製作過程中，會添加的澱粉類原料(如糯米粉、在來米粉、太白粉等)抽驗26件，檢驗是否有非法添加物順丁烯二酸，檢驗結果全數合格，食安處將繼續加強稽查與抽驗，保障市民的食安與健康。
食安處提醒業者，防腐劑雖可延長湯圓的保存期限及抑制微生物生長，在食品製作過程所添加的任何添加物，都須符合食品相關法規規範，因此本專案加強抽驗湯圓內防腐劑含量，若違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定，可依食品安全衛生管理法處3萬元以上3百萬元以下罰鍰，為市民食安把關。
食安處也建議民眾，購買元宵食品，謹記選購4步曲，先找「包裝完整、標示清楚的產品」、要看「有效日期或保存條件」、留意「販售環境衛生」、勿購「來路不明、顏色太鮮豔或慘白產品」，以確保食用安全，選擇安心店家消費，市民共同參與，一起關心食安與健康。最新的食安稽查及抽驗結果資訊，可至「食安GIS專區」網站 ( https://fdsgisdss.health.taichung.gov.tw/fds/commen/fdsData )查詢，或洽台中市食安處04-22220655。