因應春節將至，南投縣政府為維護民眾健康，執行112年度「春節複合式專案」計畫，針對年節食品製造業者、應景食品販售業者及年菜餐廳辦理稽查及抽驗，共計稽查45家，抽驗75件，其中包含豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、蚵、蔬菜、花生製品、米濕製品、豆類製品、肉類加工品、醃製蔬菜及休閒食品/瓜子及蜜餞等，檢驗動物用藥、農藥殘留、黃麴毒素(赭麴毒素A)、著色劑、防腐劑、亞硝酸鹽、甜味劑、過氧化氫及衛生標準等項目，檢驗結果皆符合規定。

衛生局局長陳南松指出販售業者應依法保存進銷貨相關交易憑證及紀錄等資訊，俾利溯源追蹤；並呼籲民眾在選購年貨時，亦應注意選購來源、標示清楚的食品，避免購買來路不明的散裝食品；建議對於外觀過於鮮豔非自然顏色的食品、聞起來味道比較刺鼻及酸臭，甚而有不該存有的芳香味之產品避免選購，另建議在下鍋前應正確泡水清洗，有助於去除產品外的灰塵或殘留之食品添加物，以保障食用安全。
局長陳南松提醒民眾過年假期佳餚美食當前，應注意均衡飲食，健健康康、快快樂樂過好年。

民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。