第1043期 2025/09/12
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本期提要
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一、您愛吃芋頭嗎？可甜可鹹的最佳配角，料理、保存秘笈大公開
芋頭是美味且多用途的食材，本期特別邀請中國文化大學保健營養學系游宜屏主任來分享芋頭選購、處理與保存的實用技巧，快來一起學習。
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二、嚴守食安防線，中國大閘蟹逐批檢驗把關
面對大閘蟹進口高峰，食藥署持續強化邊境管理，逐批查驗、全程監控，嚴防不合格產品流入市面。透過科學檢測與制度管控，守護民眾食用安全。
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三、全球食安把關術：WTO/SPS協定怎麼運作？
我國作為WTO會員，依循SPS協定規範，嚴格執行食品安全及動植物防疫措施，確保防範疫病及食品風險，同時維護公平且自由的國際貿易環境。食藥署制定法規時，嚴格參考國際標準與科學依據，確保我國食品安全與全球標準接軌。
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四、破解網路謠言──「食物闢謠專區」
詳見本期內容。
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五、全文下載
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其它
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★歡迎踴躍投稿及引用「藥物食品分析期刊（JFDA）」
最新「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」第33卷第2期已於2025年6月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽期刊全文及下載PDF檔案；JFDA為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年每季出刊，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍投稿及多加引用出刊文章!
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★管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了安寧緩和醫療病人疼痛照護及類鴉片藥品使用及安寧緩和醫療疼痛病人使用成癮性麻醉藥品注意事項，另外還有介紹合成類大麻物質於歐洲國家的現況及吩坦尼藥物濫用下治療類鴉片藥品使用疾患及戒斷症狀措施等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第104期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。閱讀全文(另開視窗)