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牛海綿狀腦病(BSE)專區

如何破壞普立昂(Prion)蛋白? 【發布日期:2012-05-07】 發布單位:品質監督管理組

  1. 使用高壓滅菌機在溫度134至138℃、壓力30 lb/in2之條件下,經18至30分鐘可使普立昂蛋白失去活性。
  2. 採用焚燒方式,於600℃可使部份普立昂蛋白失去活性,若1,000℃以上可使普立昂蛋白完全失去活性。