健康食品衛生標準

88年6月21日衛署食字第88036170號公告

健康食品原子塵、放射能污染之安全容許量標準

「健康食品原子塵、放射能污染之安全容許量標準」準用現行食品衛生標準。

健康食品器具、容器、包裝衛生標準

準用現行食品衛生標準。

健康食品殘留農藥安全容許量標準

「健康食品殘留農藥安全容許量標準」規定其使用之原料均須符合現行「殘留農藥安全容許量標準」及「禽畜產品中殘留農藥限量標準」。

健康食品衛生標準

1.   性狀標準：應具原有之風味及色澤。不得有腐敗、變色、異味、污染、發霉或含有異物。

2.   細菌限量：病原菌不得檢出。

3.   重金屬最大容許量為20 ppm(以鉛計)；砷最大容許量為2 ppm。