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104年度「即食熟食衛生安全品質提升效益評估研究」計畫,輔導大賣場量販店即食熟食製造業者,建立食品安全管制系統,即日起至2月16日起受理報名。 【發布日期:2015-02-02】 發布單位:食品組

即食熟食衛生安全品質提升效益評估研究 

 

甄選作業要點 

 

一、     暐凱國際檢驗科技股份有限公司為執行衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱TFDA) 104年度「即食熟食衛生安全品質提升效益評估研究」計畫,特訂定本甄選作業要點。 

 

二、     本計畫將於10431日至1041231日,輔導中區、南區或東區12家量販店即食熟食製造業者(以下稱業者)建立HACCP系統。 

 

三、     本甄選作業要點、輔導報名表(附件一)、業者調查表(附件二)及評分表(附件三),除由TFDA於網站公告,另委請TFDA轉知各縣市衛生局轉發或公告。申請日期即日起至104216日止。 

 

四、     申請資格:中區、南區或東區大賣場量販店即食熟食製造業者。 

 

五、     請業者填妥申請資料附件一、二,並於104216日前回傳予暐凱國際檢驗科技股份有限公司。 

 

六、     業者申請資料於申請截止日後,召開審查委員會進行書面審查,經審查委員會評核後,正取輔導對象為12家,備取5家。 

 

七、     審查委員會由食品、餐飲相關學者及政府官員組成,並經TFDA圈選5-7人組成,本計畫主持人為召集人。 

 

八、     於輔導期間,遇特殊原因,諸如業者內部協調不佳、配合度不高、無故拖延等情事,經委辦單位報請TFDA核可後,取消輔導資格。 

 

九、     本規定經TFDA同意後實施,修正時亦同。