一、 日本1家烤肉連鎖店，傳出因供應不潔的生牛肉給客人，至少在全國造成2名孩童死亡，57名顧客中毒。經日方調查，疑為O111型大腸桿菌等引起的溶血性尿毒症症侯群症狀、或疑似此症。
二、 日本牛肉目前未開放，問題牛肉不會輸入我國，因此本案經評估列屬綠燈。
三、 大腸桿菌會自然存在於牛隻胃腸道及糞便，如屠宰過程未妥善處理，將造成牛肉污染，進而有食品安全風險。由於本菌可藉由高溫殺滅，因此，食品藥物管理局呼籲民眾食用牛肉前應先經過烹煮，避免食用生牛肉。