戴奧辛來自環境中,經由各類農畜水產品進入食物鏈進而影響人體健康,為降低國人從食品中攝入戴奧辛之風險,維護國人飲食安全,食品藥物管理署(下稱食藥署)與農業部及環境部合作執行113年「食品中戴奧辛抽驗專案」。
本專案於國內各大超市、量販店、畜牧場及養殖場,抽驗水產品、乳品、蛋品、禽畜肉品及植物性農產品共計100件,針對「戴奧辛、戴奧辛類多氯聯苯及6項指標性非戴奧辛類多氯聯苯」進行檢測,檢驗結果均符合相關規範。
依據「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」,食品中戴奧辛含量、戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和或6項指標性非戴奧辛類多氯聯苯含量總和超過限值時,應認定其屬食品安全衛生管理法第15條第1項第3款所稱「有毒或有害人體健康之物質或異物者」,依同法第52條第1項第1款規定沒入並銷毀之,並藉由與環保機關及農政機關跨部會合作機制,共同釐清戴奧辛之污染原因,自源頭減少或去除戴奧辛之污染;食藥署將持續規劃執行食品中戴奧辛含量監測,以維護消費者飲食衛生安全。