水是人體的重要組成分，也是新陳代謝的必要媒介，鑒於飲用水為民生必需品，消費量大且消費族群涵蓋甚廣，包裝及盛裝飲用水的需求量持續增加，食品藥物管理署(下稱食藥署)聯合地方政府衛生局共同執行「113年包裝及盛裝飲用水製造業稽查專案」，以確保市售包裝及盛裝飲用水之衛生安全。

本專案總計抽驗54件成品，檢驗結果均與規定相符，查核59件產品標示，其中4家業者(6件產品)標示不符規定。查核55家業者食品良好衛生規範準則(GHP)及食品業者登錄資訊，部分業者登錄資料不全或現場作業環境未臻完善，皆已限期改善完成，另其中1家業者未依規定設置衛生管理人員，皆已由所轄衛生局依法完成處辦。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定；GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定，可處6萬元以上2億元以下罰鍰；未設置衛生管理人員則違反食安法第11條規定，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；產品標示如違反食安法第22條規定可處3萬元以上300萬元以下罰鍰，違反第28條規定則處4萬元以上400萬元以下罰鍰。