為強化國內乳品加工食品製造業之安全與衛生，維護國人食用安全，食品藥物管理署聯合地方政府衛生局執行「112年乳品加工食品業HACCP稽查專案」，實地查核食品業者登錄、食品追溯追蹤系統/電子申報、食品安全監測計畫、強制檢驗、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品安全管制系統準則(HACCP)及產品標示等項目之落實情形，並抽驗相關原料或產品。

本次專案共查核38家乳品製造業者、抽查67件產品標示、抽驗45件乳製品或原料，經查業者皆已辦理食品業者登錄，其中1件產品初抽驗不合格，經地方政府衛生局命業者限期改正後，複抽時業者已停售該產品，無同類產品可供複抽檢驗，地方政府衛生局將不定期前往稽查及抽驗；另有3家未核備衛生管理人員或未設置專門職業或技術證照人員，違反食安法第11條或第12條規定，轄管衛生局均已依同法第47條規定處辦，總計裁處新臺幣9萬元整，餘者查核及檢驗結果皆符合規定。

為維護國人飲食安全衛生，衛生機關持續執行相關查核事項，倘有不符規定者，均依法處辦。