Page 82 - 食品藥物管理署111年年報

編號 專案名稱 稽查結果 11 醬油製造業稽查專案 一、稽查:55家。 (一)GHP:21家限期改正，均複查合格。 (二)食品業者登錄:6家限期改正，均複查合格。 (三)追溯追蹤:53家不適用，餘2家均合格。 (四)一級品管:53家不適用，餘2家均合格。 (五)產品責任險:1家不適用，餘54家均符合規定。 二、標示:131件，4件不符規定。 三、抽驗:醬油成品64件，均符合規定。 12 水產加工食品工廠稽 查專案 一、稽查:55家。 (一)GHP:22家限期改正、2家複查不合格。 (二)HACCP:24家不適用，19家限期改正，1家複查不合格。 (三)食品業者登錄:12家限期改正，均複查合格。 (四)強制檢驗:35家不適用，4家限期改正，均複查合格。 (五)追溯追蹤:24家不適用，3家限期改正，均複查合格。 (六)電子申報:24家不適用，8家限期改正，均複查合格。 (七)食品安全監測計畫:45家不適用，1家限期改正，已複查合格。 (八)產品責任險:1家不適用，1家不符規定。 (九)其他: 1. 5家未設置衛生管理人員。 2. 1家販售之食品添加物未依規定標示。 二、標示:102件，2件不符規定。 三、抽驗:103件，均符合規定。 13 飲冰品配料製造業稽 查專案 一、稽查:34家。 (一)GHP:3家不適用，11家限期改正，均複查合格。 (二)食品業者登錄:3家不適用，5家限期改正，均複查合格。 (三)強制檢驗:25家不適用，4家限期改正，均複查合格。 (四)氣體使用情形:1家於製程使用氣體，符合規定。 (五)追溯追蹤:25家不適用，2家限期改正，均複查合格。 (六)電子申報:25家不適用，2家限期改正，均複查合格。 (七)食品安全監測計畫:25家不適用，1家限期改正，已複查合格。 (八)廢棄物流向:3家不適用，7家限期改正，均複查合格。 (九)其他: 1. 1家查獲貯存逾期食品。 2. 2家未核備衛生管理人員。 二、標示:54件，2件不符規定。 三、抽驗:50件，均符合規定。 79