第953期 2023/12/22
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本期提要
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1.秋高氣爽,來個鍋!
天冷時,您也會選擇吃鍋暖身嗎?在外吃鍋如何安心享用,您可以留意以下資訊。
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2.冬天吃火鍋,這樣選擇更安心
天氣越冷,越想吃火鍋!然而,在家準備火鍋材料、外食享用火鍋,應注意哪些細節才能安心呢?本期邀請長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程許淑真副教授,教導大家火鍋食安小秘訣,一起安心吃火鍋。
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3.鮮豔亮黃的粉粿,顏色究竟打哪來?
您也愛吃軟Q的粉粿嗎?粉粿那鮮黃的色澤是怎麼來的呢?本期邀請邀請國立臺灣海洋大學食品科學系王上達副教授來為民眾解開謎底!
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4.購買肉品 聰明挑選3撇步
詳見本文內容。
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其它
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歡迎踴躍投稿及引用「藥物食品分析期刊(JFDA)」
最新「藥物食品分析期刊(Journal of Food and Drug Analysis, JFDA)」第31卷第4期已於2023年12月出版,歡迎前往JFDA網站,免費閱覽期刊全文及下載PDF檔案;JFDA為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊,每年每季出刊,刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等,歡迎舊雨新知踴躍投稿及多加引用出刊文章!
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管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了分享高齡族群失眠情形與治療處置及老年人使用鎮靜安眠藥之注意事項,另外還有介紹近期國際上備受關注的類大麻活性物質HHC及美國FDA類鴉片藥品處方用藥安全建議更新等相關訊息。內容精彩可期,您絕不能錯過的第96期管制藥品簡訊,歡迎點閱!(→閱讀全文)。
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