第1034期 2025/07/11
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本期提要
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1.冰箱收納有技巧，聰明保存食材更安心
冰箱雖能延長食材保存時間，但若收納不當，反而容易滋生細菌。本期特別邀請中華民國營養師公會全國聯合會郭素娥理事長來分享正確的冰箱收納技巧。
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2.看似無害實致命，野菇請「不採不食」
臺灣野菇多樣，毒菇與可食用菇相似，難以分辨。務必遵守「不採、不食」原則，避免誤食中毒。
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3.打造優質生產鏈 GMP驗證守護保健食品安全
保健食品市場成長快速，為確保品質與安全，食品藥物管理署（下稱食藥署）推動「GMP驗證制度」，完善生產管理與品質控管，協助業者提升競爭力與消費者信心。
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4.食用野菇易中毒 勿採摘食用來路不明之野菇！
詳見本期內容。
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其它
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★歡迎踴躍投稿及引用「藥物食品分析期刊（JFDA）」
最新「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」第33卷第2期已於2025年6月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽期刊全文及下載PDF檔案；JFDA為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年每季出刊，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍投稿及多加引用出刊文章!
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★管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了愷他命在臨床應用的陽與陰及「毒」駕、「藥」駕~影響駕車安全，另外還有介紹比吩坦尼更強效之苯並咪唑鴉片類物質正席捲世界及大麻二酚跟毒品大麻差在哪裡?等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第103期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。閱讀全文(另開視窗)