| 計畫分支 |
食品安全智慧先導防制科研計畫 |
| 經費來源 |
科技預算 |
| 計畫編號 |
MOHW110-FDA-F-114-000377 |
| 計畫中文名稱 |
食品風險評估標準作業程序指引手冊 |
| 計畫摘要 |
食品安全隨著國際貿易及生物科技發展，風險評估逐漸於食品安全扮演一重要角色，風險評估之結果為制定食品政策參考依據，國際間亦針對食品風險評估建立相關標準作業程序指引及手冊，使業者有所遵循。為使業者於進行風險評估時能有遵循之依據，且具有一致性，擬參考德國聯邦風險評估研究所(BfR)之風險評估指導文件 (Guidance Document for Health Assessments) 、WHO食品安全風險分析指引、美國及法國之風險評估模式，制定適合我國之風險評估標準作業程序指引手冊，供各界參考，以利後續食品管理及風險溝通。 |
研究內容(應包含
右列所有項目) |
一、 蒐集國際間風險評估管理政策及執行模式，須包含德國(BfR)、美國、法國及世界衛生組織之風險評估相關作業指引及手冊。二、 擬定適合我國之食品風險評估標準作業程序指引手冊。三、 辦理至少3場專家會議，提供指引手冊修訂建議。四、 辦理風險溝通說明會3場，聽取各界意見，納入本指引手冊。五、 針對風險評估手冊內容評估設計電子化互動平台。(本工作項目中所執行之電子化評估等技術部分屬次要工作項目(30%)，得允許承作單位分包辦理)。六、 彙整所有工作內容及成果，完成年度研究成果報告1份。七、 計畫管考作業與成效評估及其他配合事項：(一) 配合管考作業提報相關執行進度及成果資料，包含追蹤本年度執行項目辦理情形後續成效。(二) 執行內容包含辦理各項會議活動者，應於期中、期末提供解析度足以製作簡報使用之照片檔案(jpg或png格式)，並提供簡要說明，圖像內容應可辨別為計畫執行產出(如：活動場地具有計畫名稱布條)，另為確保身心障礙者充分表達意見之自由，於舉辦會議及活動時於報名資訊確認參與者需求，如有必要應於經費、人力可負擔下運用地方政府資源提供手語翻譯及同步聽打服務，如屬非公開會議，依本署個別計畫需求及尊重出席人士意願辦理。(三) 本計畫研究成果歸本署所有，惟相關研究數據資料經本署同意後可供學術研究之用，如作為學術論文發表之研究材料，需適時於計畫成果報告中提報，學術論文版面含誌謝欄者，須明確提及經費來自本計畫，研究成果之相關運用如屬本署及承作單位共同之創作，需明列本署機關名稱及參與人員。 |
| 擬解決之問題 |
建立我國食品風險評估標準作業程序指引手冊，提供食品業者風險評估之指引，以利後續食品管理及風險溝通。 |
| 預期成果 |
建立我國食品風險評估標準作業程序指引手冊，提供食品業者執行風險管理及風險溝通。 |
| 計畫性質 |
新增 |
| 計畫期程 |
一年期 |
| 經費 |
總金額： 864.5 千元(經常門： 864.5 ； 資本門： 0) |
| 第一年經費上限 864.5 千元 |
| 第二年經費上限 0 千元 |
| 第三年經費上限 0 千元 |
| 成果歸屬 |
國有 |
需進行性別
分析研究 |
否 |
| 採購依據 |
政府採購法 |
| 招標資格 |
第13款(適用學術及非營利組織，可於審查後要求廠商修改計畫書)，暫不需繳交經費分析表。 |
| 決標方式 |
單項 |
| 投標廠商簡報 |
要 |
| 備註 |
單一 |
| 聯絡人及電話 |
組別：食品組 姓名：喻世青 電話：02-2787-8069 |
| 期中應辦理事項 |
1. 繳交期中報告紙本及電子檔並上網登錄於GRB系統。2. 蒐集並翻譯至少2國風險評估相關作業指引及手冊。3. 完成1場專家會議。 |
| 付款方式 |
第一期30%、期中40%、期末30% |