| 計畫分支 |
食品安全智慧先導防制科研計畫 |
| 經費來源 |
科技預算 |
| 計畫編號 |
MOHW110-FDA-F-113-000003 |
| 計畫中文名稱 |
食品雲資料轉譯暨輔助食品詐欺風險因子分析之研究 |
| 計畫摘要 |
「No Data, No Analysis」，大數據分析應用已成為趨勢，當前政府利用大數據整合與分析技術彙整我國食品相關監測系統歷年的資料，惟現行食品雲所儲存的資料通常來自於不同業務目的且獨立的資訊系統，這些異質性高的資料建立時序與使用目的不盡相同，常因輸入者認知及對相關名詞的定義、分類或所處環境不同，致使資料可能因品項名稱或分類不一致，或資料間之完整性、一致性、時效性、準確性等品質不全，而無法確切針對食品安全問題進行全面性的分析與監測。食品詐欺案件是國際間所重視之議題，加上食品供應鏈日趨複雜，目前國際趨勢以大數據分析加以預防食品詐欺事件，因此食品詐欺因子挑選極為重要，需精進研究並將食品詐欺因子予以整理歸類，俾利後續將食品詐欺因子納入分析模型或系統加以應用。本計畫透過彙整我國食品相關監測系統資料和滾動式調整歷史資料，持續進行資料除錯、偵錯、反覆驗證及確效校對，並將食品安全監測系統-食品藥物管理署邊境查驗自動化管理資訊系統(IFI)、產品通路管理便捷查詢系統(PMDS)、檢驗管理系統(INSP)及食品追溯追蹤管理資訊系統(非追不可)等資料庫，藉由統一各系統品項名稱、分類，並評估其資料品質，持續優化歷史資料之標準化命名及分類，俾使資料更臻完備，以利勾稽加強食品品項和類別，另透過收集食品雲資料庫所儲存資料欄位、物價成本、源頭產地等可疑食品詐欺因子，以利運用於AI模型精準預測食品安全風險，防堵食安風險擴大，以強化源頭控管。 |
研究內容(應包含
右列所有項目) |
（一）監測系統品項名稱轉譯及分類 1. 為使數據能透過整合異質性資料提供有效應用，以提升風險分析預警之精準度，需延續現有轉譯資料、整合評估機制，進行資料檢核、驗證、清檔及校準。檢視本署提供之相關監測系統資料，持續對系統之品項名稱進行偵錯處理、品項名稱轉譯統一化，資料整理率達100%。系統如下： (1) 107至109年度之「食品追溯追蹤管理資訊系統_產品原物料清單」。 (2) 109年度(含)以前之「食品藥物業者登錄平台_製造業最大營業額產品」。 (3) 110年度11月底前之「產品通路管理便捷查詢系統」 (PMDS)。 (4) 110年度11月底前之「輸入食品邊境查驗自動化資訊系統」(IFI)。 (5) 110年度11月底前之「檢驗管理系統」(INSP)。 (6) 110年度11月底前之「食品追溯追蹤管理資訊系統」(非追不可)。 2. 延伸整理上述各類系統轉譯品項名稱進行歸類原則，其原則以食品組所提供之「臺灣食品分類表」為依據。 3. 優化歷史資料之標準化命名及分類。 4. 標準化名稱資料由本署提供或需經本署同意後執行。 5. 每月5日前回繳含前一月完成新增及校調之資料全檔，檔案格式依本署規定辦理。（二）建立自動化資料預處理機制 1. 檢視本署巨量系統內各業務單位資訊系統匯入之資料，定期(每月)就本署指定系統進行品質評估分析，並建立自動化資料預處理機制，提出資料品質評估報告，另於每季將異常之資料統整。 2. 有關數據資料品質評估倘因涉及本署資訊系統資料之使用並具機敏性，資料之取得及處理須至本署進行。（三）研析食品詐欺因子及類型參考國內外食品詐欺相關之文獻、資料庫或系統，研析詐欺種類、構成因子及相關案例等內容，研析後並提出可精進本署現行大數據風險偵測之方案，建立一套可用於我國後市場偵測詐欺風險之機制作法。（四）本署得視業務需要，請廠商配合出席進行專案報告或討論會議。 |
| 擬解決之問題 |
(一) 解決後市場食品安全監測系統間品項名稱和分類無統一原則之問題，俾使資料更臻完善，以利後續監測系統資料進行整合性分析。藉由綜整分析現有食品安全監測資料，作為評估日後持續監測必要性的判定參考依據。(二) 為解決食品詐欺事件發生頻繁，有效預測並防止其發生，因此藉由國內外資料收集及研究食品詐欺因子，建構一套可用於後市場偵測詐欺風險之機制極為重要，以利往後建置相關風險偵測模組或系統，提升食品安全之預警效能。 |
| 預期成果 |
(一) 優化食品雲資料，檢視及偵錯107至109年度之「食品追溯追蹤管理資訊系統_產品原物料清單」、109年度(含)以前「食品藥物業者登錄平台_製造業最大營業額產品」及當年度11月底前「產品通路管理便捷查詢系統」(PMDS)、「輸入食品邊境查驗自動化資訊系統」(IFI)及「檢驗管理系統」(INSP)食品監測系統資料整理達100%。(二) 彙整每季食品管理系統之食品業者其申報資料異常情形進行統整，以利本署相關單位使用。(三) 彙整及研究國內外食品詐欺案件，產出1份食品詐欺重要因子清單，以利本署相關單位使用。(四) 建立1套應用於我國後市場偵測詐欺風險之機制，以利本署建置相關風險偵測模組或系統，提升食品安全之預警效能。 |
| 計畫性質 |
新增 |
| 計畫期程 |
一年期 |
| 經費 |
總金額： 3500 千元(經常門： 3500 ； 資本門： 0) |
| 第一年經費上限 3500 千元 |
| 第二年經費上限 0 千元 |
| 第三年經費上限 0 千元 |
| 成果歸屬 |
國有 |
需進行性別
分析研究 |
否 |
| 採購依據 |
政府採購法 |
| 招標資格 |
第9款(可適用所有廠商，但投標廠商計畫書不得修改)，需繳交經費分析表。 |
| 決標方式 |
單項 |
| 投標廠商簡報 |
要 |
| 備註 |
單一 |
| 聯絡人及電話 |
組別：食藥戰情中心 姓名：柯宛妤 電話：02-2787-7077 |
| 期中應辦理事項 |
1. 繳交期中報告紙本及電子檔並上網登錄於GRB系統。 2. 完成本署提供之監測系統品項名稱及轉譯分類資料筆數達40%並繳交含完成新增及校調之資料全檔。 3. 品質評估報告至少5份。4. 統整第1季異常之資料，並提出解決建議，異常資料品質案例集1份。5. 完成食品詐欺風險因子分析之研究進度達40%。 |
| 付款方式 |
第一期30%、期中40%、期末30% |