| 計畫分支 |
導入健康風險評估科技及精進我國食品安全 |
| 經費來源 |
科技預算 |
| 計畫編號 |
MOHW106-FDA-F-113-000361 |
| 計畫中文名稱 |
106年度「提升食品接觸物件材質等食品業者自主管理能力」 |
| 計畫摘要 |
食品接觸物件材質例如食品容器具及食品用洗潔劑等產品，其相關從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。本計畫將針對食品接觸物件材質相關業者進行食品良好衛生規範準則輔導，使業者清楚了解前開準則之條文並落實執行，以提升業者自主管理能力。 |
研究內容(應包含
右列所有項目) |
（一） 辦理以下項目，以提升食品容器具及食品用洗潔劑製造業者提升食品良好衛生規範準則符合程度：
1. 輔導塑膠類、金屬類食品容器具及食品用洗潔劑業者符合食品良好衛生規範準則(各10家，每家現場輔導至少2次)，輔導前後平均改善缺失數應達10％，並彙整分析主要缺失及改善情形，據以對食品良好衛生規範準則提出檢討建議。
2. 依前開業別，召開食品良好衛生規範準則業者說明會，並檢討分析辦理成效，進行前後測認知率分析，測驗題以10題為倍數(至少10題)，滿分100分計算： I.塑膠類食品容器具業者：2場，每場至少80人次參與。 II.金屬類食品容器具及食品用洗潔劑業者：各2場，每場至少50人次參與。
（二） 辦理以下項目，以促進食品接觸物件材質之正確知識傳遞與風險溝通：
1. 針對塑膠類、金屬類食品容器具及食品用洗潔劑各召開1場民眾溝通會，每場至少100人次參與，並檢討分析辦理成效，進行前後測認知率分析，測驗題以10題為倍數(至少10題)，滿分100分計算。
2. 更新本署既有之塑膠類食品容器具宣導網站之內容。並統計網頁瀏覽人次或點擊率(至少每季一次)，以評估資訊服務之成效。
（三） 辦理以下項目，以提供本署及衛生機關相關人員精進食品接觸物件材質之管理能力：
1. 撰寫塑膠類食品容器具及食品用洗潔劑GHP查核手冊各1本。
2. 辦理北、中、南、東至少6場次塑膠類食品容器具GHP稽查人員訓練班，區分入門課程及進階課程，進階課程須包含工廠參訪。
（四） 彙整本計畫年度所有工作內容及成果，完成年度研究成果報告1份。
（五） 其他經本署要求之配合事項，至少包含以下事項： 1.配合管考作業提報相關執行進度及成果資料。 2.配合本署追蹤該年度辦理情形後續成效，並適時於計畫成果報告中提報。 3.其他臨時交辦事項。
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| 擬解決之問題 |
1.食品接觸物件材質相關業者對於衛生安全法規知識瞭解不足，透過本計畫輔導程序，提升業者源頭管理概念。
2.民眾使用食品容器具及洗潔劑之正確知識尚待強化，透過本計畫可加強風險溝通，建立良好互動平台。 |
| 預期成果 |
1.提升各地方政府衛生局稽查能力
2.提昇業者對法規之認知程度及自主管理能力。
3.使政府、業者及民眾進行良好溝通。 |
| 計畫性質 |
新增 |
| 計畫期程 |
一年期 |
| 經費 |
總金額： 4000 千元(經常門： 0 ； 資本門： 0) |
| 第一年經費上限 1059 千元 |
| 第二年經費上限 0 千元 |
| 第三年經費上限 0 千元 |
| 成果歸屬 |
國有 |
需進行性別
分析研究 |
是 |
| 採購依據 |
政府採購法 |
| 招標資格 |
第9款(可適用所有廠商，但投標廠商計畫書不得修改)，需繳交經費分析表。 |
| 決標方式 |
單項 |
| 投標廠商簡報 |
是 |
| 備註 |
單一或整合 |
| 聯絡人及電話 |
組別：食品組 姓名：張惠娟 電話：02-27877364 |
| 期中應辦理事項 |
繳交期中報告紙本及電子檔並上網登錄於GRB系統。
1.各類別累計完成5家次第一次GHP輔導。
2.各類別累計完成1次業者或民眾說明會。
3.完成塑膠類食品容器具及食品用洗潔劑GHP查核手冊初稿。 |
| 付款方式 |
自訂:第1期:30%、第2期:30%、第3期:40%、 |